非ピークタイム休んでない？

SNSマーケティングで使える非ピークタイムの活用

飲食店を経営していると、ピークタイムの混雑と非ピークタイムの閑散さに悩むことは多いですよね。ランチタイムやディナータイムにはお客様が集中してしまい、サービスが行き届かないことも。一方で、午後の中途半端な時間帯や遅い夜の時間帯は、お客様がほとんどいないという状況です。これを解決するために、SNSマーケティングを活用して非ピークタイムをうまく活用する方法をがあります。

非ピークタイムの魅力

非ピークタイムにはこんな魅力があります

1. 顧客への柔軟な対応が可能
   • 混雑時とは異なり、非ピークタイムにはスタッフが余裕を持って対応できるので、よりパーソナライズされたサービスを提供しやすくなります。
2. リピーターの増加
   • 静かな環境でゆっくり過ごせるため、特定の時間帯に訪れるリピーターを増やすことができます。
3. 売上の均等化
   • 非ピークタイムにお客様を呼び込むことで、一日の売上を均等化し、売上の安定化を図れます。

SNSを活用した非ピークタイムのプロモーション方法

1. 特別割引の提供

非ピークタイムに来店するお客様に対して特別割引を提供することで、来店を促進します。例えば、午後2時から4時の間に訪れると全メニューが10％オフになるといった割引を実施します。

例： 「午後のリラックスタイムにご来店いただくと、全メニューが10％オフ！#オフピーク割引 #リラックスタイム」

2. 特別メニューの導入

非ピークタイム限定の特別メニューを導入することで、特定の時間帯にしか味わえない料理を提供します。これにより、他の時間帯にはない特別感を演出できます。

例： 「午後2時から4時限定のスペシャルデザートセットをご用意しました！ぜひお試しください。」

3. SNS限定クーポンの配布

SNSフォロワーに対して非ピークタイム限定のクーポンを配布します。フォロワー限定の特典を提供することで、SNSのフォロワー数増加と非ピークタイムの来店促進を同時に実現します。

例： 「SNSフォロワー限定！午後3時から5時に使える20％オフクーポンを配布中！」

4. パーソナライズされたサービスの紹介

非ピークタイムには混雑時にはできないパーソナライズされたサービスを提供できることを強調します。例えば、特別なリクエストに応じた料理の提供や、ゆっくり過ごせる静かな環境をアピールします。

例： 「午後のひとときに、静かな環境で特別なサービスをお楽しみください。」

成功事例

午後2時から5時までの時間帯に来店するお客様に対して、ドリンク全品半額のキャンペーンを実施。その結果、非ピークタイムに訪れるお客様が増え、誰もいない状況が減り売り上げUPしました。さらに、お客様は静かな環境でリラックスできることを評価していただき、その時間帯にだけ来れるニッチなリピーターが増加しました。

まとめ

非ピークタイムの活用は、飲食店の売上を均等化し、サービス品質を向上させるための効果的な戦略です。SNSマーケティングを活用することで、非ピークタイムにお客様を呼び込むさまざまなプロモーションを実施できます。特別割引や限定メニュー、SNS限定クーポン、パーソナライズされたサービスの提供など、工夫次第で多くのお客様を引き付けることが可能です。飲食店の運営において、ぜひこれらの戦略を試してみてください。

Kazuki Hayakawa

SNSマーケター / デザイナー

飲食店を得意とするSNSとマーケティングを掛け合わせて運用代行や底上げをサポートしています。